Melhores batedeiras planetárias | O que é | Comparativo | Como escolhemos
A melhor batedeira planetária de 2024 é perfeita para fazer pães, bolos e massas caseiras, sendo um eletroportátil indispensável na sua cozinha.
Também conhecida como batedeira industrial, esse modelo tem um design diferenciado, ficando entre o moderno e o retrô, que a faz se destacar na decoração.
Além disso, as batedeiras planetárias são mais potentes e resistentes do que as tradicionais, por isso, são capazes de produzir mais receitas, entre massas leves e pesadas, deixando-as homogêneas e no ponto ideal.
Marcas como a Arno, Philco e Oster se destacam entre as principais fabricantes deste aparelho, por isso, se você está pesquisando pela melhor batedeira planetária do mercado, vai gostar do nosso artigo.
Continue a leitura e você terá as melhores sugestões de modelos, além de dicas valiosas para fazer a melhor escolha. Vamos lá?
TOP 11 melhores batedeiras planetárias
O que é uma batedeira planetária?
Uma batedeira planetária é um eletrodoméstico projetado para auxiliar no preparo de massas e cremes na cozinha. O termo “planetária” refere-se ao movimento do utensílio, que simula a órbita de um planeta.
Ao contrário das batedeiras comuns, a planetária possui um movimento misturador em que o batedor gira em torno de seu eixo enquanto, ao mesmo tempo, percorre uma trajetória ao redor da tigela.
Esse movimento planetário permite uma mistura mais uniforme e eficiente, atingindo áreas que podem ser esquecidas por batedeiras convencionais. Geralmente, são utilizadas para bater massas mais pesadas, como as de pães e bolos mais elaborados.
Principais diferenças em relação a outros tipos de batedeiras
As principais diferenças entre uma batedeira planetária e uma batedeira convencional estão no design e na funcionalidade, impactando o desempenho e a versatilidade no preparo de receitas.
Veja outras diferenças:
- Mistura mais uniforme: a batedeira planetária utiliza um movimento de rotação do batedor em torno de seu eixo enquanto percorre uma trajetória ao redor da tigela. Esse movimento planetário garante uma mistura mais uniforme.
- Potência: a batedeira planetária é adequada para lidar com massas mais pesadas, como pães e massas de tortas.
- Tigela maior: é comum ter tigelas maiores, possibilitando o preparo de grandes quantidades de massa.
- Uso comercial: algumas versões são robustas o suficiente para uso profissional devido à sua capacidade e potência.
- Preço: costuma ser mais cara devido à sua potência e recursos adicionais.
A escolha entre uma batedeira planetária e uma convencional depende das necessidades individuais e dos tipos de receitas que se pretende preparar regularmente.
A planetária destaca-se em tarefas mais exigentes, enquanto a convencional atende bem às necessidades cotidianas de preparo na cozinha.
Descubra qual é a melhor batedeira planetária de 2024
Entre marcas, modelos e cores, existem muitas opções de escolha no mercado. Para facilitar a sua decisão, confira as nossas sugestões a seguir.
Em primeiro lugar na lista de melhores batedeiras planetárias de 2024, apresento a batedeira planetária Walita, uma escolha sensata e econômica, dada sua potência e a confiabilidade associada à marca.
Com 650W de potência e 10 velocidades ajustáveis, ela é ideal para o preparo de diversas massas, complementada por 3 tipos de batedores inclusos.
Além disso, seu bowl espaçoso de 5L e a tampa antirrespingos tornam a tarefa de adicionar os ingredientes muito mais tranquila.
Prática e fácil de usar, esta batedeira planetária é ideal para o ambiente doméstico, prometendo resultados deliciosos em todas as receitas. Disponível em branco, preto e vermelho, e em opções de 110V e 220V, ela se adapta tranquilamente às necessidades individuais.
Vale mencionar que os compradores online têm expressado satisfação geral com esta batedeira, elogiando sua eficiência. Entretanto, como em qualquer produto, algumas críticas isoladas surgiram.
Por isso, é preciso lembrar que este aparelho não é o mais recomendável para grandes quantidades de massas.
Características técnicas
- Potência: 650W
- Capacidade: 5 litros
- Velocidades: 10
- Acessórios: 3 batedores, tampa antirrespingo e ventosa
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 4,07 kg
Uma das batedeiras planetárias mais avançadas do mercado é a Oster Digital, que tem um display digital com timer e temporizador.
Você pode programar o tempo de batimento e fazer outras tarefas na cozinha sem se preocupar. Como gosto de preparar receitas no mesmo horário do almoço, contar com a programação é muito mais cômodo.
Ela tem 1000W de potência e 8 velocidades, além de uma partida suave que evita respingos. Com ela, eu já fiz várias receitas, desde bolos até pães, e pude confirmar sua potência – a maior da lista.
E se você quiser mais funcionalidades, pode comprar acessórios extras para moer carne, modelar massas e muito mais.
Apesar da robustez e da estabilidade, este aparelho da Oster não é muito eficiente para massas pesadas, por isso, recomendo apenas para uso doméstico.
Características técnicas
- Potência: 1000W
- Capacidade: 5 litros
- Velocidades: 8
- Acessórios: 3 batedores, tampa antirrespingo, ventosa e display digital
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 6,54 kg
A batedeira planetária Mondial BP-03-R é a melhor escolha para quem valoriza praticidade e precisão culinária.
Sua potência de 700W garante uma variedade de preparações, desde massas delicadas a cremes perfeitamente batidos. Em meus testes eu consegui, finalmente, bater claras em neve sem esforço algum!
O sistema de batimento planetário exclusivo assegura uma mistura uniforme e rápida dos ingredientes, resultando em pratos impecáveis.
Ao todo, são 4,5L de capacidade, permitindo a criação de receitas em volumes médios.
Eu gostei bastante que essa batedeira tem 12 velocidades e 3 tipos de batedores, adaptáveis para massas leves, médias e pesadas.
Além disso, é fácil de limpar, graças à sua abertura automática e à tampa antirrespingos que confere segurança, sem contar o design sofisticado e durável da Mondial.
Características técnicas
- Potência: 700W
- Capacidade: 4,5 litros
- Velocidades: 12
- Acessórios: 3 batedores e tampa antirrespingo
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: não informado
Assim como a anterior, a batedeira planetária Britânia Power Plus Turbo também traz 12 velocidades, mas com função turbo em seus 700W de potência.
Equipada com tampa antirrespingos, este aparelho é o único da lista com 4 batedores para variados tipos de massas e uma tigela de inox com 4L. Para mim, uma opção a mais de batedor é excelente, mesmo que não tenha a maior potência da categoria.
Prática e versátil, a tigela é resistente ao freezer e sua base antiderrapante garante estabilidade mesmo ao lidar com massas densas como a de pão.
Essa é a melhor opção custo-benefício do mercado, estável, eficiente e prática, mas a qualidade dos acessórios não é das melhores.
Além disso, assim como alguns aparelhos da lista, ela não lida muito bem com massas pesadas. Contudo, tem ótimo desempenho para demais receitas. Fiz sorvete de morango durante meus testes e ficou com uma consistência ótima.
Características técnicas
- Potência: 700W
- Capacidade: 4 litros
- Velocidades: 12
- Acessórios: 4 batedores, tampa antirrespingo e ventosas
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 3,38 kg
A batedeira planetária Arno Superchef é realmente incrível. Com 750W de potência e 15 velocidades, ela pode se tornar sua grande aliada na cozinha.
A facilidade de limpeza é um ponto forte, com áreas planas que evitam sujeira acumulada. Para quem, como eu, que gosta de uma batedeira versátil, essa tem uma tigela de 5L, indo do freezer ao micro-ondas.
Além disso, a tampa antirrespingo, com um bocal amplo, simplifica a adição de ingredientes.
Quando testei, bati um bolo e percebi que ela espalhou um pouco a farinha, uma vez que inicia já na alta velocidade, mas mesmo assim considero um ótimo investimento.
Com este aparelho você consegue preparar receitas mais aeradas e rápidas, desde mousse e chantily até uma clara de neve. E com os batedores adicionais, você prepara massas de biscoitos, bolos, pães e donuts.
Disponível em branco, preto e vermelho, nas versões de 110 e 220V, essa batedeira conquista pela qualidade, fora sua potência silenciosa que é a sua grande vantagem.
Características técnicas
- Potência: 750W
- Capacidade: 5 litros
- Velocidades: 15
- Acessórios: 3 batedores, bico, tampa antirrespingo e ventosas
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 3,5 kg
A batedeira planetária PBP1200 Turbo Inox, da Philco, é a escolha ideal para quem busca potência e versatilidade na cozinha.
Seu design moderno com acabamento de alumínio não só confere sofisticação, mas também assegura durabilidade ao produto.
A tigela de 5 litros em aço inox destaca-se pelo amplo espaço, perfeito para receitas volumosas, inclusive para uso comercial.
Aqui em casa ela deu conta das minhas receitas, mesmo as massas mais pesadas. O único ponto negativo que notei é que ela vibra bastante ao sovar massas mais robustas.
Ainda assim, equipada com 1200W de potência, você percebe um desempenho excepcional e ágil, seja para bater massas de bolo, claras em neve ou preparar massas de pães.
Além disso, as 8 velocidades e a função pulsar oferecem controle preciso, enquanto a tampa antirrespingos e o início suave proporcionam praticidade e segurança.
Características técnicas
- Potência: 1200W
- Capacidade: 5 litros
- Velocidades: 8
- Acessórios: 3 batedores, tampa antirrespingo e ventosa
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 6,7 kg
A batedeira planetária Cadence Orbit Colors é uma ótima escolha para quem procura por qualidade, desempenho, estilo e pela melhor batedeira planetária doméstica.
Com 400W de potência, não espere que ela faça todo tipo de massa (pão, por exemplo, é mais complicado), mas outras massas mais leves, como cremes, ela dá conta.
Eu não me surpreendi por isso, uma vez que a potência é baixa para massas muito pesadas.
Contudo, sua performance pode ficar melhor devido ao sistema orbital em que, além de girar por toda a tigela, o batedor também gira no próprio eixo, para tornar as massas muito mais homogêneas.
A durabilidade e o bom desempenho dessa batedeira planetária Cadence são garantidos pelo conjunto duplo de engrenagens.
Como o tamanho da tigela é de apenas 3 litros, este aparelho é ideal para uso doméstico, sendo mais útil em receitas mais leves, pouco elaboradas. Suas 8 velocidades, controladas por botão giratório, também dão conta de receitas mais básicas.
Além disso, se o seu sonho é ter uma batedeira planetária colorida, saiba que a Cadence Orbit Colors tem diferentes cores para você fazer sua escolha, trazendo um toque muito especial para a sua cozinha.
Na Amazon você encontra os modelos amarelo, vermelho, roxo, preto e rosa doce.
Características técnicas
- Potência: 400W
- Capacidade: 3 litros
- Velocidades: 8
- Acessórios: 3 batedores, tampa antirrespingo e espátula
- Voltagem: 110V
- Peso: 3,9 kg
Com mais de 45 anos fabricando batedeiras planetárias no Brasil, a Arno entende do assunto e entrega modelos excelentes, assim como o Deluxe SX30, que também pude testar.
Se a sua pesquisa é pela melhor batedeira planetária com bom custo-benefício, fica aqui a minha sugestão de boa escolha.
Com 600W de potência, o modelo possui ótimo desempenho para preparar diferentes tipos de massas, mas para fazer pães eu precisei segurar a batedeira, já que ela “pulava” demais.
De todo modo, esta batedeira é aliada ideal para facilitar o preparo das receitas. Suas duas tigelas com bico, cada uma com capacidade para 4 litros, são versáteis, podendo ir do freezer ao micro-ondas.
Com 8 velocidades e a função “Início suave”, ela inicia com delicadeza, evitando respingos, permitindo aumentar gradualmente conforme a receita demanda.
Pensando no seu conforto, a Arno Deluxe foi projetada para operar com o mínimo de ruído, embora seja um pouco barulhenta, devido à sua potência.
Seja como for, é uma escolha eficiente para otimizar seu tempo na cozinha com praticidade.
Características técnicas
- Potência: 600W
- Capacidade: 4 litros (duas tigelas)
- Velocidades: 8
- Acessórios: 3 batedores e 1 tigela extra
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 3,5 kg
Outro bom modelo que recomendo é a Philco PHP500 Turbo, ideal para quem quer fazer as receitas com precisão.
Isso porque o modelo conta com 11 velocidades mais função turbo. Sendo assim, oferece mais opções para deixar as massas no ponto certo.
Mesmo com seus 500W de potência, é possível fazer massas de pão, desde que você não se incomode com o forte trepidar do aparelho.
Eu, particularmente, não gosto da sensação de que a batedeira vai quebrar – mas ela não quebra, viu? É só a sensação mesmo.
O produto também conta com uma tigela de 4 litros, que permite fazer grandes quantidades de uma única vez.
Há também um alimentador acoplável antirrespingos que não tampa toda a tigela, mas permite adicionar ingredientes de forma prática durante os preparos.
Seu design possui acabamento da fase frontal em aço inox, e um botão lateral para a abertura prática da batedeira.
Além disso, a Philco PHP500 Turbo conta com diversas cores lindas para a sua cozinha ficar muito mais charmosa.
No site da Amazon, é possível encontrar as cores azul, preta, vermelha, rosa, verde e branco.
Características técnicas
- Potência: 500W
- Capacidade: 4 litros
- Velocidades: 11 + turbo
- Acessórios: 3 batedores, tampa antirrespingo
- Voltagem: 220V
- Peso: 3,66 kg
A KitchenAid é uma marca popular de eletrodomésticos e também uma das mais caras, mas muito elogiada pelo seu desempenho.
Por isso, a batedeira planetária KitchenAid Stand Mixer Artisan é o sonho de muitos cozinheiros e cozinheiras pelo mundo afora.
Seu modelo é considerado um ícone clássico do design, desde 1936, e até hoje acrescenta um charme vintage a qualquer cozinha.
A KitchenAid Artisan foi desenvolvida em corpo metálico, o que confere estabilidade durante seu funcionamento, além de altíssima durabilidade.
A meu ver, ela realmente passa a sensação de durável, principalmente por ser a mais pesada da lista. Isso garante estabilidade ao preparar massas pesadas.
Entretanto, vale ressaltar que ela tem apenas 275W de potência e 10 velocidades, então, não espere que ele deixe todas as massas homogêneas.
E foi justamente isso que me incomodou durante os testes, devido à dificuldade desta batedeira em bater a massa que fica na borda.
Ainda assim, sua performance a coloca no ranking como uma das melhores batedeiras planetárias para profissionais.
Isso porque, além dos ganchos tradicionais, também é possível acoplar diversas opções de acessórios (vendidos separadamente) que a tornam ainda mais versátil. Com eles, é possível preparar carnes, massas, sorvetes, grãos e muitas outras opções.
E, claro, não podemos esquecer de mencionar que uma das características que tornam a KitchenAid um sonho de consumo são suas diversas cores.
Na Amazon, é possível encontrar os modelos azul, prata, rosa, vermelho, cinza, preto e verde.
Características técnicas
- Potência: 275W
- Capacidade: 4,8 litros
- Velocidades: 10
- Acessórios: 3 batedores e protetor antirrespingos
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 10 kg
Se você quer desempenho, qualidade e praticidade, então a Oster Bowl Inox é a melhor batedeira planetária para a sua cozinha.
Devido à potência de 750W e suas 12 velocidades, essa planetária da Oster é capaz de preparar as receitas mais trabalhosas sem nenhum esforço.
Contudo, aqui vale ressaltar que, para massas pesadas, eu precisei segurar o aparelho, muito embora ela não trepide tanto quanto outras modelos testados.
Para ficar ainda mais prática, sua tigela de inox suporta variações de temperatura, indo do freezer para o forno sem esforço.
Equipada com uma tampa antirrespingos e alimentador para adição de ingredientes durante o batimento, essa batedeira comporta até 4 litros, ideal para receitas generosas.
A função “Partida suave” assegura precisão nas massas, enquanto as ventosas ultra resistentes garantem estabilidade.
Para facilitar ainda mais, basta acionar o botão lateral para abrir a batedeira. Uma escolha eficiente e versátil para elevar o padrão na sua cozinha.
Características técnicas
- Potência: 750W
- Capacidade: 4 litros
- Velocidades: 12
- Acessórios: 3 batedores e tampa antirrespingos
- Voltagem: 110V e 220V
- Peso: 5,7 kg
Comparação entre as melhores batedeiras planetárias
Agora que você já acompanhou o nosso TOP 11 melhores batedeiras planetárias, chegou a hora de conferir um comparativo entre as características dos produtos mencionados.
| Produto | Potência (W) | Capacidade (L) | Velocidade | Acessórios | Voltagem (V) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Phillips Walita RI7912 | 650 | 5 | 10 | 3 batedores, tampa antirrespingo e ventosa | 110 e 220 | 4,07 |
| Oster Digital OBAT911 | 1000 | 5 | 8 | 3 batedores, tampa antirrespingo, ventosa e display digital | 110 e 220 | 6,54 |
| Mondial BP-03-R | 700 | 4,5 | 12 | 3 batedores e tampa antirrespingo | 110 e 220 | Não informado |
| Britânia Power Plus Turbo BBP760P | 700 | 4 | 12 | 4 batedores, tampa antirrespingo e ventosas | 110 e 220 | 3,38 |
| Arno Superchef | 750 | 5 | 15 | 3 batedores, bico, tampa antirrespingo e ventosas | 110 e 220 | 3,5 |
| Philco Turbo Inox PBP1200V | 1200 | 5 | 8 | 3 batedores, tampa antirrespingo e ventosas | 110 e 220 | 6,7 |
| Cadence Orbital Orbit Colors | 400 | 3 | 8 | 3 batedores, tampa antirrespingo e espátula | 110 | 3,9 |
| Arno Deluxe SX30 | 600 | 4 | 8 | 3 batedores e 1 tigela extra | 110 e 220 | 3,5 |
| Philco PHP500 Turbo | 500 | 4 | 11 + Turbo | 3 batedores, tampa antirrespingo | 220 | 3,66 |
| KitcheinAid Stand Mixer Artisan | 275 | 4,8 | 10 | 3 batedores e protetor antirrespingos | 110 e 220 | 10 |
| Oster Bowl Inox | 750 | 4 | 12 | 3 batedores e tampa antirrespingos | 110 e 220 | 5,7 |
Como escolher a melhor batedeira planetária?
Agora que você já sabe que uma batedeira planetária é um aparelho mais potente, ideal para quem usa muito em casa ou trabalha com gastronomia, é hora de descobrir quais os principais aspectos a observar antes de efetuar a compra.
Confira a seguir!
Potência
Batedeiras planetárias, em geral, destacam-se pela potência superior em comparação às tradicionais, permitindo o preparo de massas leves e robustas.
Com variação entre 300 e 1200 watts, são ótimas tanto no ambiente doméstico quanto profissional. Por isso, avalie suas necessidades diárias e a longo prazo para selecionar a potência ideal.
Velocidade
Outra característica que varia bastante, a velocidade da planetária também deve ser escolhida de acordo com as receitas que você pretende preparar.
Em média, os modelos ficam entre 8 e 10 velocidades. Mas é possível encontrar com até 15, além de funções diferenciadas como “Turbo” ou “Início suave”, como alguns modelos que recomendamos.
Quanto mais opções de velocidade a batedeira planetária tiver, mais prático fica para você atingir o ponto ideal das suas receitas.
Capacidade
A capacidade da tigela é importante e depende da sua produção. Para uso doméstico, modelos entre 3 a 5,5 litros são ideais, enquanto o uso comercial pode demandar capacidades maiores.
Escolha conforme a quantidade de pessoas a serem servidas e a diversidade de receitas. Lembre-se de que, embora maior capacidade ofereça versatilidade, também requer mais espaço para uso e armazenamento.
Seja prático ao definir suas necessidades e otimize sua experiência culinária com uma batedeira planetária que atenda plenamente ao seu estilo de vida.
Acessórios
As batedeiras planetárias vêm acompanhadas dos 3 principais batedores: globo, pá e gancho. Entenda a função de cada um:
- Globo: também chamado de fouet, é o responsável por dar o efeito aerado nas massas. Seu uso é indicado para o preparo de receitas leves, como claras em neve, mousses, glacês e cremes, por exemplo;
- Pá: também conhecida como raquete, leque ou ainda como pá plana, é indicada para usar em receitas comuns, ou médias. É o misturador para bolos e tortas, por exemplo;
- Gancho: esse é o misturador de massas pesadas, como pão, pizza, pastel, entre outros. Sua função é de sovar a massa na batedeira planetária.
Além desses batedores, outros acessórios podem acompanhar alguns modelos, como a tampa antirrespingos que evita sujar a batedeira e também a sua cozinha. Confira com atenção o que acompanha o modelo que você escolher.
Design
O design das batedeiras planetárias é um dos seus pontos fortes. Tem modelo colorido, modelo vintage, modelo moderno… Muitos ficam lindos compondo a decoração da cozinha quando não estão em uso!
Entretanto, não se deixe levar apenas pela aparência do eletrodoméstico. Pense bem se, além de bonito, ele vai atender às suas necessidades.
Atualmente, existe uma grande variedade no mercado e, com certeza, existe um modelo ideal para chamar de seu.
Peso
Essa é uma questão importante, principalmente se você tiver que mudar a batedeira de lugar com frequência.
O peso dos modelos geralmente varia entre 3 e 10 quilos, dependendo da sua construção. As batedeiras que possuem corpo de metal são mais pesadas do que as que são construídas em plástico, porém, possuem maior durabilidade.
Atente-se a essa informação antes de fechar a sua compra e lembre-se que, quanto mais pesada, mais estável é a batedeira para receitas que exigem mais da máquina.
Voltagem
Por último, porém, não menos importante, vale lembrar sobre conferir a voltagem da batedeira. Para que a planetária funcione perfeitamente, sem nenhum dano, escolha a voltagem correta entre 110 e 220V.
Qual a principal vantagem da batedeira planetária?
A principal vantagem é que a batedeira planetária consegue trabalhar com uma grande quantidade de massa, desde as mais leves até as mais pesadas.
Você consegue bater massa de pão, pizza, bolo, além de fazer biscoitos, mousses e bater clara em neve. Isso tudo é possível porque a batedeira planetária trabalha com diversas velocidades, que permitem um bom controle da consistência da massa.
Além disso, esse tipo de eletrodoméstico acompanha acessórios que facilitam o manuseio de todo tipo de massa, além de funções especiais, como “turbo” e “início suave”.
Quantos watts tem uma batedeira boa?
A potência de uma batedeira planetária considerada boa pode variar, mas geralmente está na faixa de 300 a 800 watts.
Essa faixa de potência é adequada para lidar com uma variedade de receitas, desde massas mais leves até as mais pesadas, como pães e massas de pizza.
No entanto, a escolha da potência ideal depende das necessidades individuais e do uso pretendido.
Para uso doméstico, modelos na faixa de 200 a 700 watts podem ser suficientes, enquanto aqueles que planejam preparar receitas mais complexas, é bom considerar uma potência entre 800 a 1200 watts.
Qual a melhor batedeira para massa de pão?
Para massas de pão, uma batedeira planetária é geralmente a mais indicada devido à sua potência e movimento eficiente. Dentre as opções no mercado, considero a Oster Bowl Inox uma excelente escolha.
Com potência robusta e tigela em inox, que confere maior resistência, ela lida superbem com massas densas.
Em todo caso, sempre verifique a capacidade da tigela, o material e a potência da batedeira para garantir que atendam suas necessidades específicas ao lidar com massas de pão.
Conclusão
Este foi o nosso guia com 11 melhores batedeiras planetárias do mercado em 2024.
Você conferiu as características, prós e contras de produtos como os da Arno, Philco, Oster e Walita, incluindo nossas dicas de como escolher a melhor batedeira planetária para o seu uso.
Assim, esperamos ter ajudado você a fazer uma ótima escolha. Se gostou do nosso artigo e quer equipar ainda mais a sua cozinha, confira também as nossas sugestões com as melhores fritadeiras elétricas e melhores cafeteiras expresso.
Até a próxima!
